接近端午，現(xiàn)在超市里賣粽子的越來越多了，真空包裝袋既有熟粽子的包裝，也有生粽子的包裝，熟粽子打開即可食用，生粽子又該怎么煮熟呢？有哪些注意事項(xiàng)呢？

 

 

     1、煮粽子的時(shí)候，水面高出粽子兩寸左右，主要是因?yàn)轸兆釉谥蟮倪^程中會(huì)膨脹，如果水不夠，

粽子會(huì)被頂出水面，不容易煮透，煮出的粽子也不夠軟。

 

     2、粽子加水入鍋后，點(diǎn)火之前，把鍋蓋用重物壓實(shí)，這樣煮出來的粽子不會(huì)散爛。

 

     3、主粽子過程中切記不能再次加水，特別是生水。

 

     4、不同品種粽子*好單獨(dú)煮，不要一塊煮。

 

     5、至于煮粽子時(shí)間，我們需要自己控制，因?yàn)轸兆臃N類不同，煮熟的時(shí)間就沒辦法確定一個(gè)準(zhǔn)確的時(shí)間。

 

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